La dieta de huevo es una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos. También es bajo en calorías.
Como su nombre lo indica, los huevos son una gran parte de esta dieta, y también son una de sus principales fuentes de proteínas. En algunas versiones de la dieta, los huevos son el único alimento que se come.
En este artículo, analizamos si esta dieta de moda tiene algún mérito y si es saludable y seguro intentarlo.
LA EFECTIVA DIETA DEL HUEVO
La dieta del huevo es alta en proteínas y baja en carbohidratos y calorías.
Hay varias versiones diferentes de la dieta del huevo. En cada uno de ellos, los huevos son la principal fuente de proteínas.
Los carbohidratos con almidón, como las papas, el arroz y el pan, no están permitidos. Dulces y alimentos ricos en azúcar también se eliminan de la dieta.
El agua y las bebidas de cero calorías están permitidas en todas las versiones de la dieta de huevo.
La cantidad exacta de calorías y raciones recomendadas en la dieta del huevo varía según el sexo, la altura y el nivel de actividad de una persona.
Se permiten los huevos que están cocidos, escalfados o revueltos, pero deben prepararse sin mantequilla ni aceite.
Las principales versiones de la dieta del huevo incluyen:
Dieta de huevo tradicional
En la dieta tradicional de huevo, se permite la proteína de otras fuentes. La dieta tradicional del huevo es la versión más popular y es similar a otras dietas con alto contenido de proteínas y bajos en carbohidratos.
Se permiten proteínas magras y verduras bajas en carbohidratos, como col rizada, brócoli y espinacas. Las frutas se limitan generalmente a 1 o 2 porciones al día.
Los carbohidratos, como la pasta, el pan y el arroz, están fuera de los límites.
Un ejemplo de un plan de comidas podría incluir:
Desayuno: Dos huevos y una verdura baja en carbohidratos.
Almuerzo: Proteína magra con ensalada verde.
Cena: Huevos o proteínas magras y verduras bajas en carbohidratos.
Dieta de huevo y pomelo
En este plan de comidas, una persona sigue las mismas pautas bajas en carbohidratos y altas en proteínas que las anteriores. También comen media toronja en cada comida.
Un ejemplo de un plan de comidas podría incluir:
Desayuno: Dos huevos y medio pomelo.
Almuerzo: Una porción de proteína magra con espinacas y media toronja.
Cena: una porción de proteína magra, como pescado o huevos, con la mitad de una toronja.
Dieta de huevo extremo
Esta versión de la dieta del huevo solo permite huevos y agua en cada comida. Es muy estricto y, para la mayoría de las personas, es difícil mantenerlo durante un período de tiempo prolongado.
Comer un tipo de comida no es una forma segura de perder peso. La dieta extrema de huevo no se recomienda y puede conducir a deficiencias nutricionales.
¿Es efectivo?
Todas las versiones de la dieta del huevo producen menos calorías, por lo que pueden ser efectivas para perder peso a corto plazo. La dieta es alta en proteínas, que se ha demostrado que ayuda a perder peso.
En un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition, la investigación indicó que una dieta alta en proteínas ayudó a los participantes a sentirse llenos y a perder peso.
Los huevos también son una buena fuente de proteínas y contienen importantes vitaminas y minerales, como la vitamina B-12, la vitamina D y el hierro.
Aunque los huevos contienen nutrientes esenciales y la pérdida de peso puede ocurrir, una dieta de huevo puede no ser el mejor método para perder peso y mantenerlo.
Incluso si una persona pierde peso, es poco probable que mantenga una dieta tan estricta a largo plazo, por lo que puede recuperar fácilmente lo que ha perdido.
Además, la dieta puede dejar a algunas personas fatigadas y lentas a lo largo del día debido a sus restricciones de carbohidratos.
