Los aguacates (palta) son una fruta de hueso con una textura cremosa que crecen en climas cálidos. Sus beneficios potenciales para la salud incluyen mejorar la digestión, disminuir el riesgo de depresión y la protección contra el cáncer.
También conocida como una fruta de pera o mantequilla de cocodrilo, el aguacate (palta) versátil es la única fruta que proporciona una cantidad sustancial de ácidos grasos monoinsaturados saludables (MUFA). Los aguacates (palta) son un alimento naturalmente denso en nutrientes y contienen cerca de 20 vitaminas y minerales.
Beneficios y propiedades del Aguacate para enfermedades (Palta)
Comer una dieta que contenga muchas frutas y verduras de todo tipo durante mucho tiempo se ha asociado con un riesgo reducido de muchas afecciones de salud relacionadas con el estilo de vida. Numerosos estudios han encontrado que una dieta predominantemente a base de plantas que incluye alimentos como los aguacates puede ayudar a disminuir el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedad cardíaca y mortalidad general, al mismo tiempo que promueve una tez y cabello saludables, mayor energía y menor peso en general.
1. Los aguacates (palta) son ricos en nutrientes
Los aguacates son ricos en vitaminas y minerales.
Según la base de datos nacional de nutrientes del USDA , una porción (una quinta parte de un aguacate (palta), aproximadamente 40 gramos) contiene:
64 calorías casi 6 gramos de grasa
3.4 gramos de carbohidratos
menos de un gramo de azúcar
casi 3 gramos de fibra
Los aguacates (palta) son una gran fuente de vitaminas C, E, K y B-6, así como riboflavina, niacina, ácido fólico , ácido pantoténico, magnesio y potasio. También proporcionan luteína, betacaroteno y ácidos grasos omega-3.
Aunque la mayoría de las calorías en un aguacate (palta) provienen de la grasa, ¡no se asuste! Los aguacates están llenos de grasas saludables y beneficiosas que ayudan a mantenerte lleno y saciado. Cuando consumes grasa, tu cerebro recibe una señal para apagar tu apetito. Comer grasa disminuye la descomposición de los carbohidratos, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
La grasa es esencial para cada célula en el cuerpo. Comer grasas saludables favorece la salud de la piel, mejora la absorción de vitaminas solubles en grasa, minerales y otros nutrientes, e incluso puede ayudar a estimular el sistema inmunológico.
2. Saludable para el corazón.
Los aguacates (palta) contienen 25 miligramos por onza de un esterol vegetal natural llamado beta-sitosterol. Se ha observado que el consumo regular de beta-sitosterol y otros esteroles vegetales ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.
3. Excelente para la visión
Los aguacates(palta) contienen luteína y zeaxantina, dos fitoquímicos que se concentran especialmente en los tejidos de los ojos y brindan protección antioxidante para ayudar a minimizar el daño, incluso de la luz ultravioleta.
Como los ácidos grasos monoinsaturados en los aguacates también apoyan la absorción de otros antioxidantes solubles en grasa beneficiosos, como el betacaroteno, agregar aguacates a su dieta puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad .
4. Prevención de la osteoporosis.
La vitamina K es esencial para la salud ósea.
La mitad de un aguacate proporciona aproximadamente el 25% del consumo diario recomendada de vitamina K.
Este nutriente a menudo se pasa por alto, pero es esencial para la salud ósea.
La vitamina K a menudo es eclipsada por el calcio y la vitamina D cuando piensa en nutrientes importantes para mantener los huesos sanos, sin embargo, una dieta con vitamina K adecuada puede ayudar a la salud ósea al aumentar la absorción de calcio y reducir la excreción urinaria de calcio.
5. Cáncer
El consumo adecuado de folato de los alimentos ha demostrado ser prometedora para la protección contra los cánceres de colon, estómago, páncreas y cervicales.
Aunque el mecanismo detrás de esta aparente reducción en el riesgo es actualmente desconocido, los investigadores creen que el folato protege contra mutaciones no deseadas en el ADN y el ARN durante la división celular.
Los aguacates pueden incluso desempeñar un papel en el tratamiento del cáncer, ya que algunas investigaciones han encontrado que los fitoquímicos extraídos del aguacate pueden inhibir selectivamente el crecimiento de células precancerosas y cancerosas y causar la muerte de las células cancerosas, al mismo tiempo que promueven la proliferación de células del sistema inmunitario llamadas linfocitos.
También se ha demostrado que estos fitoquímicos disminuyen el daño cromosómico causado por la ciclofosfamida, un medicamento de quimioterapia .
6. Bebés sanos
El folato también se conoce como ácido fólico.
El folato es extremadamente importante para un embarazo saludable.
El consumo adecuada reduce el riesgo de aborto espontáneo y defectos del tubo neural.
Investigaciones recientes de la Universidad de McGill encontraron una incidencia 30% mayor de una variedad de defectos de nacimiento en ratones bebés concebidos utilizando espermatozoides de ratones con deficiencia de folato en comparación con ratones concebidos utilizando espermatozoides de ratones con niveles adecuados de ácido fólico.
7. Menor riesgo de depresión
Los alimentos que contienen altos niveles de folato pueden ayudar a disminuir el riesgo de depresión porque el folato ayuda a prevenir la acumulación de homocisteína, una sustancia que puede afectar la circulación y el suministro de nutrientes al cerebro.
El exceso de homocisteína también puede interferir con la producción de serotonina , dopamina y norepinefrina, que regulan el estado de ánimo, el sueño y el apetito.
8. Mejor digestión.
A pesar de su textura cremosa, un aguacate es realmente alto en fibra con aproximadamente 6-7 gramos por media fruta.
Comer alimentos con fibra natural puede ayudar a prevenir el estreñimiento, mantener un tracto digestivo saludable y reducir el riesgo de cáncer de colon.
9. Desintoxicación natural
La fibra adecuada promueve los movimientos intestinales regulares, que son cruciales para la excreción diaria de toxinas a través de la bilis y las heces.
Estudios recientes han demostrado que la fibra dietética también puede desempeñar un papel en la regulación del sistema inmunológico y la inflamación .
10. Tratamiento de la osteoporosis.
Las sustancias llamadas saponinas, que se encuentran en los aguacates, la soya y algunos otros alimentos vegetales, se asocian con el alivio de los síntomas en la osteoartritis de rodilla, y se planea realizar más investigaciones para determinar los efectos a largo plazo de los extractos aislados.
11. Acción antimicrobiana.
Los aguacates contienen sustancias que tienen actividad antimicrobiana, particularmente contra Escherichia coli, una de las principales causas de intoxicación alimentaria .
12. Protección contra enfermedades crónicas.
Según el Departamento de Medicina Interna y Programa de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Kentucky, El consumo alto en fibra están asociadas con riesgos significativamente más bajos de desarrollar enfermedades coronarias, derrames cerebrales, hipertensión, diabetes, obesidad y ciertas enfermedades gastrointestinales.
También se ha demostrado que un mayor consumo de fibra reduce la presión arterial y los niveles de colesterol, mejora la sensibilidad a la insulina y aumenta la pérdida de peso para las personas obesas.
Cáscara de semilla de aguacate puede ayudar a tratar enfermedades del corazón, cáncer
Los investigadores descubrieron que las cáscaras de semilla de aguacate contienen compuestos que podrían ayudar a matar los virus, combatir los problemas cardíacos y tratar el cáncer.
Como comerlo?
El aguacate (palta) se puede triturar y esparcir sobre una tostada en lugar de mantequilla, o se puede rebanar y agregar a un sándwich o ensalada.
Se puede saber qué tan maduro está un aguacate (palta) presionando suavemente la piel. Si el aguacate es firme y no se mueve, deberá dejarlo madurar unos días antes de consumirlo.Los aguacates blandos hacen un gran guacamole o salsa, mientras que los aguacates más firmes son excelentes para rebanar y agregar a una ensalada o un sándwich. Para acelerar el proceso de maduración, coloque un aguacate en una bolsa de papel con una banana.
Consejos rápidos:
Unte el aguacate sobre la tostada por la mañana en lugar de mantequilla.
Use aguacate en lugar de mayonesa en una ensalada de pollo o huevo, o como untar en un sándwich.
La textura suave y cremosa de un aguacate y su suave sabor lo convierten en el primer alimento perfecto para bebés.
El aguacate (palta) se puede usar de diferentes formas, muchas de las cuales se pueden comprar en línea, incluido el aceite de aguacate . Se puede usar aceite de aguacate (palta) para cocinar o para humedecer la piel o el cabello, así que verifique la información del producto antes de comprarlo.
Los riesgos del aguacate (palta)
Es la dieta total o el patrón de alimentación general lo más importante en la prevención de enfermedades y para lograr una buena salud. Es mejor comer una dieta con variedad que concentrarse en alimentos individuales como la clave para una buena salud.
Si está tomando anticoagulantes, como Coumadin (warfarina), es importante que no comience a comer más o menos alimentos que contengan vitamina K, lo que juega un papel importante en la coagulación de la sangre.
Sitio de referencia: www.medicalnewstoday.com
